Grenaa Bladet: I adskillige år blev frugt- og grønt-forretningen »Lykkeblomsten« drevet fra adressen Østergade 18 i Grenaa. For efterhånden fire måneder siden åbnede en ny forretning på adressen.
Der handles stadig med frugt- og grønt - men også med mange andre smags-oplevelser. Og derfor hedder forretningen naturligvis SMAG.
Jakob Vinkler og Chashymie Høher har fået en fin start med butikken SMAG på Østergade i Grenaa. Her ses parret ved butikkens udvalg af kvalitets-vine.
|
Bag disken i den rustikke og indbydende forretning finder man to tilflyttere til området i skikkelse af Jakob Vinkler og Chashymie Høher.
Hvad sidstnævnte angår kan det lidt specielle navn henføres til, at hendes far driver et meditationscenter i Homå, mens hendes mor driver et lignende center i Gedved. Altså forældre, der er kraftigt inspireret af den alternative verden.
Men i SMAG handler det udelukkende om det at være en kolonial-forretning med fokus på mad. Det vil sige mange forskellige specialiteter med stor fokus på smag og kvalitet. Herunder en række økologiske varer, men ikke udelukkende.
Det bliver for snævert, hvis vi udelukkende skulle køre med økologiske produkter. Nøgleordet for hele vores sortiment er kvalitet. Vi sælger herunder sæsonens varer og en række specialiteter.
Blandt andet hjemmelavet pesto og marmelade, sandwiches med videre, og her omkring høst-tiden er der naturligvis en masse fine sylte-ting på hylderne, siger Jakob Vinkler, der har erfaring fra branchen via nogle år hos Emmery’s i både København og Århus.
SMAG har blandt andet kontakt med en gartner på Samsø, som leverer mange af deres frugt- og grønt-varer.
De personlige relationer til vores leverandører er vigtig. Det er vigtigt, at vi ved, hvor tingene kommer fra. At blommerne kommer fra Anne og Bents blommetræ og så videre, siger Jakob Vinkler.
Desuden kan man studere et kaffe-kort med kvalitets-kaffer og et ret stort vin-udvalg. Det sidstnævnte kombineres fra tid til anden med vinsmagninger, ligesom man heller ikke er karrige med smagsprøver på en lang række andre varegrupper.
Men butikken hedder jo også SMAG.
Butikken har haft åbent siden den 4. juni, og Jakob og Chashymie kan fortælle, at de er blevet godt modtaget.
Mange har vist taknemmelighed over dette nye butiks-tiltag i Grenaa. Ja, nogle har endog vist butikken frem for deres feriegæster. Det er vi naturligvis glade for og stolte over, slutter Chashymie Høher.
Kilde: Grenaa Bladet
//
05/05 2023
